蜃気楼 ディナー
鉄板焼メニュー Teppanyaki menu

希少な宮古牛と厳選された県産牛、
新鮮な魚介類が目の前で踊る、
シェフの華麗な手さばきをお愉しみください。

◎ご予約はお早めにどうぞ

ご夕食につきましては混み合う時間帯もあり、ご希望に添えない場合がございますので、
お席やメニューはお早めにご予約される事をお勧めいたします。
お電話またはオンライン予約からどうぞ。

蜃気楼 鉄板焼

CHRISTMAS SPECIAL COURSE MEAL

《提供期間:2020年12月18日~12月25日》




Joyeux Noel Cuisine
- ジュー ノエル キュイジーヌ -


Joyeux Noel Cuisine
- ジュー ノエル キュイジーヌ -

1名様 ¥20,000

  • ■フォアグラのプロフィット
  • ■舌平目のムニエル サバイヨンソース
  • ■宮古島産トマトとポチギのクリームスープ
  • ■フランス産カナールのロティ オランジーナソース
  • ■伊勢海老の鉄板焼 アメリケーヌソース
  • ■宮古牛フィレ100g 紅芋うむくじ焼
  • ■ガーリックライス 香の物 スープ
  • ■パティシエより特製デザート
  • ■琉球紅茶

MENU

南 風 ~なんぷう~
- Nanpu -
¥16,500

  • 始まりの一口
  • 地野菜のすり流しと山原鶏治部煮
  • 宮古牛肩ロースと島ぜんまい ヒラヤーチーとご一緒に
    自家製クースー味噌仕立て
  • 沖縄三大魚のソテー 島野菜のカポナータ
  • シェフが厳選した沖縄県産黒毛和牛サーロイン
    クロックムッシュ 紅芋のうむくじー焼き
    *沖縄和牛ヒレ +¥2,750 宮古和牛サーロイン +¥3,300
    宮古和牛ヒレ +¥4,400 に変更出来ます
  • ガーリックジュージー 甘塩醤油 自家製山葵添え
  • スープ 香の物
  • 本日のミラージュ特製デザート
  • 琉球紅茶

琉 花 ~りゅうか~
- Ryuka -
¥19,800

  • 始まりの一口
  • 宮古牛肩ロースと島ぜんまい ヒラヤーチーとご一緒に
    自家製クースー味噌仕立て
  • 地野菜のすり流しと山原鶏治部煮
  • 沖縄県産アグー豚のミヌダル篭蒸し
  • 活黒鮑の鉄板焼き 長命草のブルギニヨン
  • シェフが厳選した沖縄県産黒毛和牛サーロイン
    クロックムッシュ 紅芋のうむくじー焼き
    *沖縄和牛ヒレ +¥2,750 宮古和牛サーロイン +¥3,300
    宮古和牛ヒレ +¥4,400 に変更出来ます
  • ガーリックジュージー 甘塩醤油 自家製山葵添え
  • スープ 香の物
  • 本日のミラージュ特製デザート
  • 琉球紅茶

美ら海 ~ちゅらうみ~
- Chura Umi -
¥26,400

  • 始まりの一口
  • 宮古牛肩ロースと島ぜんまい ヒラヤーチーとご一緒に
    自家製クースー味噌仕立て
  • 地野菜のすり流しと山原鶏治部煮
  • 沖縄県産アグー豚のミヌダル篭蒸し
  • 伊勢海老鉄板焼き 好みのソースにて
  • シェフが厳選した特選宮古牛サーロイン
    クロックムッシュ 紅芋のうむくじー焼き
    *沖縄和牛ヒレ +¥2,750 宮古和牛サーロイン +¥3,300
    宮古和牛ヒレ +¥4,400 に変更出来ます
  • ガーリックジュージー 甘塩醤油 自家製山葵添え
  • スープ 香の物
  • 本日のミラージュ特製デザート
  • 琉球紅茶

首里王朝 ~しゅりおうちょう~
- Shuri Ocho -
¥39,600

  • 始まりの一口
  • 宮古牛肩ロースとフルーツトマトのシークァサーすき焼き風味
  • 玄界灘産活黒鮑のソテー 長命草のブルギニヨン
  • 琉球高級食材 活セミ海老の鉄板焼き キャビヤ添え
  • 宮古島限定ブランド特選シャトーブリアン100g
    クロックムッシュ 紅芋のうむくじー焼き
  • ガーリックジュージー甘塩醤油 自家製山葵添え
  • セミ海老の味噌汁 香の物
  • 本日のミラージュ特製デザート
  • 琉球紅茶

アラカルト

APPETIZERS & SALADS
前菜&サラダ

海ぶどう
¥720
蜃気楼サラダ
¥1,850
本日の前菜
¥2,750
地野菜のすり流しと山原鶏
¥900
沖縄県産アグー豚のミヌダル篭蒸し
¥1,500
宮古牛肩ロースと島ぜんまい ヒラヤーチーとご一緒に
¥1,800
宮古牛肩ロース鉄鍋すき焼き風 卵添え
¥2,400

SEAFOOD DISHES
魚料理

沖縄近海鮮魚 40g2枚
¥3,550
黒鮑
時価
伊勢海老
時価
セミ海老
時価

Meat Dishes
肉料理

フォアグラ
¥4,280
沖縄県産黒毛和牛サーロイン(100g)
¥7,650
沖縄県産和牛ヒレ(100g)
¥9,700
特選宮古牛サーロイン(100g)
¥11,250
特選宮古牛フィレ(100g)
¥13,250
特選宮古牛シャトーブリアン(100g)
¥25,300

Rice Dishes
ご飯物

ご飯
¥670
ガーリックジューシー
¥1,880

Desserts
デザート

本日のデザート
¥1,370
アイスクリーム各種
¥600

営業時間
18:00~21:00(ラストオーダー 20:30)
定休日:不定休
席数
カウンター26席
備考
・短パン、ビーチサンダルでのご来店はご遠慮ください
・蜃気楼鉄板焼は小学生よりご利用いただけます
・店内禁煙
・Wi-Fi無料
・駐車場あり

※当店では国産米を使用しております。
※時季により営業時間および定休日に変更の場合がございます。
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様は事前にご相談ください。
※料理内容は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります。
※料金にはサービス料および税金が含まれております。

MAP

蜃気楼
〒906-0202 沖縄県宮古島市上野新里1405-201 ホテルシギラミラージュ1階