薬膳火鍋 小肥羊
コースメニュー Xiao Fei Yang Course Meal

東洋医学では健康と病気の間を「未病」とよび、
これを食事により健康に戻すのが薬膳。
火鍋は薬膳料理のひとつ。
中央を太極の「陰陽」に見立てて仕切った丸鍋に
数十種類の漢方食材を配合しています。

コースのお肉に入っているラム肉は、生後1年未満の仔羊の肉のこと。
やわらかくて脂肪が少なく低コレステロール。
脂肪燃焼を助けるカルニチンを多く含むので、ダイエット効果抜群、ビタミンや鉄分も豊富です。

MENU

美肌コース
¥4,500

  • 食前酒
  • 前菜盛り合わせ
  • 上級ラム肉
  • 鶏肉
  • フカヒレ海老つみれ / 帆立 / 本日のおすすめ魚
  • コラーゲンボール
  • 宮古野菜 / 緑野菜 / 白菜 / レタス / 緑豆もやし
    南瓜 / あわび茸 / 舞茸 / くらげ / さつまいも
    じゃがいも / ミニトマト / 春雨
  • デザート

満喫コース
¥5,000

  • 前菜盛り合わせ
  • 上級ラム肉
  • アグー豚バラ肉
  • 魚団子 / 鶏肉団子 / 水餃子
  • 島豆腐 / 棒湯葉
  • 宮古野菜 / 緑野菜 / 白菜 / 緑豆もやし / 冬瓜
    南瓜 / 舞茸 / えのき茸 / 長いも / ミニトマト
  • 麺 または 雑炊 / 白飯
  • デザート

《1日5組限定》 琉球・大地の火鍋
¥5,400(2名様~)

  • 前菜
  • 宮古島産牛肉
  • 宮古島産豚ロース
  • ラム肉
  • 水餃子
  • 団子
  • 県産野菜を中心に10種
  • 宮古そば
  • デザート

特選コース
¥6,500

  • 前菜盛り合わせ
  • 上級ラム肉
  • 鶏肉 / 和牛肉
  • ヤリイカ / 帆立
  • 海老(ブラックタイガー)
  • タラバ蟹(脚) / 海老つみれ
  • 宮古野菜 / 緑野菜 / 白菜 / キャベツ / 冬瓜 / 水菜
    舞茸 / えのき茸 / きくらげ / 長いも / ミニトマト
  • 島豆腐
  • 麺 または 雑炊 / 白飯
  • デザート

薬膳スパイスとその作用


花椒 さんしょう
健胃、鎮痛、利尿作用


草果 そうか
膨満感、吐気、胸のつかえなど消化不良を緩和


百寇 びゃくづく
消化促進、食欲増進


良姜 りょうきょう
冷えによる胃痛、消化不良の改善作用


当帰 とうき
関節痛などの鎮痛鎮静効果、抗菌作用、子宮の機能調整作用


大蒜 にんにく
滋養強壮、抗酸化作用、血液サラサラ効果、便秘解消作用


党参 とうじん
整腸作用、食欲不振、疲労回復、末端冷え性、息切れなどに効果的


枸杞 くこ
抗脂肪肝作用、皮膚美容作用、神経疲労や目の疲れにも効果的


棗 なつめ
美容に効果的なビタミンCが豊富、抗ストレス作用、血液浄化作用


生姜 しょうが
発汗作用、健胃作用、鎮吐作用、血行促進


龍眼 りゅうがん
補血作用、鎮静作用、貧血やめまい、不眠にも効果的

営業時間
17:00~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日:不定休
席数
ホール40席
個室42席(1室4席~10席)
備考
禁煙、Wi-Fi無料
駐車場あり

・ホテルご宿泊のお客様は、送迎および巡回バスをご利用いただけます。
・カートをご利用しているお客様は、カート運転での来店も可能です
・詳しくは各宿泊施設のフロントまでお問い合わせください。
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※時季により営業時間および定休日に変更の場合がございます
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様は事前にご相談ください。
※料理内容は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります
※料金にはサービス料および税金が含まれております

MAP

沖縄県宮古島市上野宮国974-7