創作・郷土料理 ぽるとふぃーの
ディナー Dinner buffet

《移設営業のご案内》

平素は「創作・郷土料理ぽるとふぃーの」をご利用いただき厚く御礼申し上げます。
この度、「ホテルブリーズベイマリーナ 本館」リニューアル工事に伴い、2020年1月16日(木)より工事期間中、
ホテルブリーズベイマリーナ「宴会場」にて移設営業を行ないます。
工事施工状況により、配信を更新して参ります。

皆様にはご不便をおかけしまして誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。



宮古島の四季折々の食材をオリジナリティ溢れる楽しいブッフェスタイルで。
シェフが腕をふるう月替わり料理をお愉しみください。

ブッフェ料理以外にも宮古牛ステーキに加え、ワインや泡盛に合う前菜や
魚料理の一皿もテーブルオーダー可能。

お好みのブッフェスタイルで楽しい時間をお過ごしください。

ぽるとふぃーのディナーブッフェ

※写真はイメージです

ぽるとふぃーのディナーブッフェ

MENU

◎メニューは一例となり、仕入れ状況により変更となる場合がございます。

COLD

  • ・マルシェ風サラダ
  • ・スモークサーモンとオレンジのサラダ
  • ・宮古島産モズク酢和え
  • ・シーフドカクテル
  • ・シャルキュトリー"自家製パテやプロシュートの盛合わせプレート"
  • ・宮古島産ゴーヤとトマトの和え物
  • ・宮古島産厚切りマグロのあぶりカルパチョ
  • ・島野菜とタコの酢味噌和え
  • ・島野菜の豆乳しゃぶしゃぶ

DESERT

  • ・本日のケーキとフルーツ
  • ・チョコファウンテン

HOT

  • ・白身魚の甘酢あんかけ
  • ・エビのオーブン焼き サルサソース
  • ・じっくり煮込んだ黒糖ラフテー
  • ・特製カレースパイスに漬けこんだスペアリブ
  • ・沖縄県産モズクとシマ豆腐の味噌汁
  • ・宮古そば
  • ・ズワイガニのトマトクリームパスタ
  • ・シェーズパイ
  • ・火鍋
  • ・笹おこわ茶めし
  • ・羊とナーベラのカチャトーラ
  • ・大鍋アクアパッツァ

KIDS

  • ・クリームシチュー
  • ・エビフライ
  • ・ポテトフライ
  • ・ハンバーグ

~シェフの一皿~

豊富な島野菜や宮古島近海の海の幸を使った一皿をブッフェと共に。
お好みのワインや泡盛と一緒に料理とのペアリングをお愉しみいただけます。

宮古牛ステーキ

※写真はイメージです。

島野菜のピクルス盛り合わせ
¥800
島らきょのフリット アオサ塩
¥800
あぐー豚ソーセージ ザワークラフト添え
¥1,000
宮古牛ステーキ50g
¥1,500

『WINE LIST』

爽やかなスパークリングワインや魚介にも合うロゼワインなども
ご用意しております。
オリジナティ溢れるブッフェ料理との相性をご堪能ください。

Sparkling wine / Veneto Italy
Cantine-Redie Prosecco-Extra Dry
カンティーネ・レジェ プロセッコ エクストラドライ
Glass ¥1,050 / Bottle ¥6,300
Red Wine / Veneto Italy
Alpha Zeta C Corvina
アルファ・ゼータ・チ・コルヴィーナ
Glass ¥850 / Bottle ¥5,500
Red Wine / Maipo Valley Chile
La Mision Cabernet Sauvignon
ラ・ミシオン・カベルネソーヴィニョン
Glass ¥850 / Bottle ¥5,500
Red Wine / Veneto Italy
GianniTessari Pinot Noir
ジャンニ・テッサーリ・ピノ・ノワール
Glass ¥1,100 / Bottle ¥6,500
Rosé Wine / Valencia Spain
Castillo de Enguera Crianza
カスティリヨ・デ・エンゲラ・ロサド
Glass ¥850 / Bottle ¥5,500
White Wine / Codru Moldova
Asconi Exceptional Riesling
アスコニ・エシェプショナル・リースリング
Glass ¥850 / Bottle ¥5,500
White Wine / Languedoc France
Chardonnay Prestige Domaine De Preignes Le Neuf
ドメーヌ・ド・プレニェ・ル・ヌフ シャルドネ
Glass ¥1,100 / Bottle ¥6,500

営業時間
18:00~21:00(最終入店時間20:30 / ラストオーダー21:00)
料金
大人¥3,850、小学生¥1,650、幼児(4歳~)¥820、0歳~3歳 無料

※料金にはサービス料および税金が含まれております

※時季により営業時間および定休日に変更の場合がございます
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様は事前にご相談ください。
※料理内容は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります
※料金にはサービス料および税金が含まれております

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