ゴールデンウィーク
特別メニュー special menu

ゴールデンウィーク特別メニューのご紹介です。
《提供期間:2018年4月30日~5月5日》

※大変混みあう時期ですので、早めのご予約をおすすめいたします。

マラルンガ和琉創作ゴールデンウィーク特別コース

※写真はイメージです。

マラルンガ和琉創作ゴールデンウィーク特別コース

※写真はイメージです。

マラルンガ和琉創作ゴールデンウィーク特別コース

※写真はイメージです。

MENU

《2名様より / 当日17時までの予約制》
宮古牛・アグー豚
食べ比べしゃぶしゃぶコース
¥12,500

【先附け】
板長おまかせセレクト前菜
【魚料理】
本マグロ炙りステーキ 葱みぞれダレ
【 鍋 】
特選宮古牛と幻のアグー豚の2種食べ比べ
宮古野菜/白菜/茸類/しゃぶしゃぶ餅/島豆腐
【寿 司】
本日のおすすめ握り3貫
【止め椀】
香煎茶素麺
【デザート】
洋風マンゴー大福
<アップグレード>お一人様+¥1200
パティシエールお薦めスイーツ盛り合わせのご用意ございます

《1日10名様限定》
和フレンチ懐石 リーフ宮古の風
¥12,500

【先附け】
玄海灘産天然黒鮑の柔らか煮・車海老・海ぶどう
柚子ゼリー寄せキャビア・生雲丹と共に
【造 里】
活琉球海老洗いサラダ海の幸の恵み
生雲丹 鱒の子 宮古野菜とハーブ 和と宮古島の香り
【魚介料理】
上甘鯛のカリカリロースト 自家製まろやか紅芋スープ / ずわい蟹のガダイフ揚げ マラルンガ特製味噌ソース・パプリカソース / ゆし豆腐のバーニャカウダ
【箸休め】
30種類の野菜とフルーツのスムージー
【焼 物】
特選宮古牛ロース焼きしゃぶステーキ
宮古の野菜と旬の野菜を
【御食事】
下記より1種類お選びください
◆白御飯
◆黒紫米・ヤリイカのトリュフチーズリゾット ズワイ蟹
<アップグレード>お一人様+¥1,800 握り3貫
<アップグレード>お一人様+¥2,500 握り5貫
【デザート】
パティシエールお薦めスイーツ盛り合わせ
ALLAMANDAプレートにのせて

《1日5組限定》
ALLAMANDAプレミアムコース
¥15,000

【先附け】
旬の食材、琉球食材など ドリンクに合わせてセレクト
【スープ】
フカヒレ・ずわい蟹・鼈・生アーサーの土鍋スープ
【造 里】
熊本県直送 馬刺し大トロ霜降り
【鮑料理】
玄海灘産天然活け黒鮑バター焼き
【箸休め】
自家製南国フルーツのシャーベット
【焼 物】
特選宮古牛フィレステーキ 季節の秘伝味噌
【御食事】
下記より1種類お選びください
◆板長おすすめ握り三貫
◆長崎県産自家製唐墨のお茶漬け
【デザート】
パティシエールお薦めスイーツ盛り合わせ
ALLAMANDAプレートにのせて

お子様御膳
¥3,800

【先附け】
茶碗蒸し
【御 膳】
本日のお造り / サイコロステーキ / 鶏の唐揚げ / 本日のスープ / 卵焼き / ハンバーグ / ポテトフライ / 海老フライ / 巻き寿司
【デザート】
バニラアイス / とろとろさとうきびプリン

《1日2組限定》
王朝の集い
¥20,000

【前 菜】
板長おすすめ厳選食材から
【造 里】
活琉球海老洗いサラダ海の幸の恵み
生雲丹 鱒の子 宮古野菜とハーブ 和と宮古島の香り
【蒸 物】
琉球最高食材ぞうり海老琉球蒸し
熱々の石を土鍋に引き宮古島の海水で
蒸しあげるアラマンダ限定での調理法 生雲丹 フカヒレ餡掛け
【箸休め】
自家製南国フルーツのシャーベット
【肉料理】
石焼熱々秘伝味噌
特選宮古牛ロース・フィレ・クエ・島らっきょ・天然活け黒鮑・ヤリ烏賊・活け車海老
【御食事】
下記より1種類お選びください
◆板長おすすめ握り三貫
◆長崎県産自家製唐墨のお茶漬け
【止め椀】
板長おすすめで
【デザート】
パティシエールお薦めスイーツ盛り合わせ
ALLAMANDAプレートにのせて

アラカルト

先付け

熟成プレミアム豆腐蓉
¥1,000
海ぶどう
¥800
ぬふい(もずく)のたたき長芋のせ
¥800
島らっきょ油味噌和え または 鰹和え
¥800
自家製クリーム豆腐蓉
¥900

スープ

紅芋スープ(冷)
¥900
宮古島産アーサースープ(温)
¥900
琉球海老ブイヤベース
¥2,100
フカヒレ・ずわい蟹・鼈・生アーサーの
土鍋スープ
¥3,500

焼 物

特選宮古牛A4薄切り焼きしゃぶステーキ
¥4,500
幻のアグー豚岩塩炙り焼き
¥4,800
特選宮古牛フィレステーキ
¥5,600

煮 物

琉球名物ラフテー
¥2,100

デザート

バニラアイス
¥800
自家製さんぴん茶アイス
¥800
とろとろサトウキビプリン
¥900
パティシエール
お薦めスイーツ盛り合わせ
ALLAMANDAプレートにのせて
¥1,200

*アラカルトメニューは20時30分からのご提供となります。

営業時間
18:00~22:00(ラストオーダー20:30)
定休日:木曜日(夜のみ)
席数
ホール40席
個室16席
テラス68席(愛犬同伴可)
備考
・禁煙(ホテル館内に喫煙所あり)
・ビーチサンダルでのご来店はご遠慮ください

※当店では国産米を使用しております。
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様は事前にご相談ください。
※料理内容は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります
※料金にはサービス料および税金が含まれております

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