予約制特別コース Chef's Course

1日1組様限定
個室完備

和琉創作 シェフズテーブル 
お一人様 ¥50,000

総料理長 政次由宇を筆頭に、経験豊かな料理人が調理場に見立てた個室にて、お客様の目の前で料理を仕上げます。
料理人との触れ合いも楽しみながら、厳選された料理と飲み物のマリアージュをご堪能ください。

  • ・マラルンガ和琉創作 個室にて(2名様~6名様まで)
  • ・18:00~20:30(最終入店)

*6歳以上のお客様よりご利用になれます。*飲料は含まれておりません。

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予約制特別コース

厳選された食材を活かし、お客様だけの特別コースに仕上げます。
ぜひご堪能ください。

《前日までの予約制》
料理長お任せコース ¥33,000~(2名様より)


アラマンダ総料理長
政次由宇(まさつぐ ゆう)によるお任せコース

※写真はイメージです。



総料理長のご紹介

政次総料理長

政次 由宇(まさつぐ ゆう)

兵庫県明石市出身。関西、関東、九州の有名な料亭やホテル、旅館5つ星レストラン「強羅花壇」にて日本料理の修業に精進する。
「琉球…それは沖縄の心」「和…それは日本の心」をテーマに、ともにある心の故郷を料理で表現している。

宮古島の恵みと旬の産地直送食材で、身体に優しい味、個性あふれる料理を楽しんでもらいたいと話す。
また、お客様と直接お話しする機会を大切にし、さらにお客様に喜んでいただける料理を創作していきたいと言う。

ぜひ御食事の際は、お声をかけていただきたいとのこと。

営業時間
18:00~22:00(ラストオーダー20:30)
定休日:木曜日(夜のみ)
席数
ホール:52席
個室:5室(最大40名)
テラス:60席(愛犬同伴可)
ご予約
オンライン予約はこちら
備考
禁煙、Wi-Fi無料
駐車場あり

・ビーチサンダルでのご来店はご遠慮ください

※当店では国産米を使用しております。
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様は事前にご相談ください。
※料理内容は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります
※料金にはサービス料および税金が含まれております

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