グランマーレ
『年末年始ディナーコース』 NEW YEAR DINNER COURSE MEAL

2019年12月29日~2020年1月5日は年末年始特別メニューで、
皆様をおもてなしいたします。

2019年の締めくくり、そして2020年の幕開けに
本格イタリア料理をお愉しみください。

年末年始ディナーコース

MENU


素材を活かしつつ繊細な本格イタリア料理をお楽しみください。

Plumeria
¥16,500

-Stuzzchino-
パルマ産 原木プロシュート
-Antipasto-
グランマーレが贈る 本日の琉球前菜
-Zuppa-
マッシュルームのクリーム カプチーノ仕立て
-Pasta-
瀬戸内イワシのシチアーノ パスタ・フレスカ タリオリーニ
-2nd Pasta-
AUS産仔羊肉のラグー パスタ・フレスカ トロットレ
-Pesce-
沖縄産近海鮮魚のポワレ 島ねぎのクーリ
ソース・ベアルネーズ
-Formaggio-
ひと口のチーズ
-Dolce-
本日のデザート

Allamanda
¥19,800

-Stuzzchino-
パルマ産 原木プロシュート
-Antipasto-
ブルターニュ産オマール海老
クリアなトマトのゼリー
オシェトラキャビア
-2nd Antipasto-
北海道産帆立貝柱と雲丹 白ワインのクリームグラタン
-Zuppa-
国産黒毛和牛とやんばる鶏からとった貴賓のコンソメスープ
-Pasta-
自家製パンチェッタ
マッシュルームのデュクセル
パスタ•フレスカ タリアテッレ
-Pesce-
沖縄産近海鮮魚のブレゼ
ソース・オランデーズ セルバチコ
-Carne-
特選黒毛和牛サーロイン ビステッカ
ソース・ケッカ
-Risotto-
イタリアン産トリュフのリゾット
-Formaggio-
ひと口のモンドール
-Dolce-
グランマーレのタルトタタン
カルヴァドスとチョコレート

Grandemare
¥22,000

-Stuzzuchino-
パルマ産 プロシュート
-Antipasto-
アンティパスト・ミスト
スペシャルな前菜盛り合わせ
-2nd Antipasto-
沖縄産アグー豚のコンフィ
カリフラワーピューレのグラティネ
-Zuppa-
宮古牛とやんばる鶏でとった貴賓のコンソメスープ
-Pasta-
北海道産生雲丹のクリーム リングイネ
-Pesce-
ノルウェーサーモン 43℃真空調理
ペルノーのソース
-Carne-
特選黒毛和牛フィレ肉のロティ ポーチドエッグ
ソース・ベアルネーズ
-Risotto-
イタリア産冬トリュフのリゾット
-Formaggio-
ひと口のモンドール
-Dolce misto-
セミフレッド•ガトーショコラ
アプリコット•パンナコッタ
苺のシャンパンマリネ

年末年始期間中の
キャンセルチャージについて
2019年12月29日~2020年1月5日の期間中、ディナーご予約の当日キャンセルについては、
キャンセルチャージ(取消料)を頂戴いたします。
またご来店がご予約時間より30分以上遅れた場合は、キャンセル扱いとさせて頂きます。

キャンセルチャージ規定詳細につきましては、ご予約のお電話にてご確認くださいませ。

年末年始期間中は大変混みあいます。お早目のご予約をお勧めいたします。
期間
12月29日(日)~2020年1月5日(日)
時間
17:00~22:00(最終入店 20:30 / ラストオーダー21:30)
定休日:不定休
席数
50席
備考
・禁煙(ホテル館内に喫煙所あり)
・6歳以上のお客様よりご利用になれます
・短パン、ビーチサンダルでのご来店はご遠慮ください

※当店では国産米を使用しております。
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様は事前にご相談ください。
※料理内容は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります
※料金にはサービス料および税金が含まれております

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