ディナーコース Dinner course meal

厳選した食材とシェフのインスピレーションから生まれる
創作イタリアンをお愉しみください。

グランマーレ-ディナーコース
グランマーレ-ディナーコース
グランマーレ-ディナーコース

《夏季限定スペシャルコース》
ESTATE

1名様 ¥16,500
[提供期間:2020年7月20日~8月31日]

グランマーレ夏季限定スペシャルコース

※写真はイメージです。

- Stuzzichino
始まりの一口
- Antipasto
地元漁師さんから仕入れる夏の魚介の冷前菜
- Pasta
宮古島産チェリートマトのセミドライ 冷製カッペリーニ
- Verdure
本日の夏野菜のムース オシェトラキャビア添え
- Pesce
琉球鮮魚のスープ仕立て 柑橘の香りを添えて
- Carne
国産黒毛和牛ヒレ肉のビステッカ
- Risotto
ポルチーニ茸のリゾット
- Dolce
アラマンダペストリーより本日のドルチェ

パン・コーヒー

MENU


Bougain villea
¥8,800

※2020年7月20日からのコースとなります。

-Stuzzichino-
始まりの一口
-Antipasto-
宮古島産トマトのカプレーゼ プロシュート添え
-Pasta-
地元漁師さんから仕入れる魚介のラグー リングイネ
-Pesce-
たっぷりのバターでソテーした琉球鮮魚 宮古島のサラダと共に
-Carne-
和牛サーロインのビステッカ ガーリックバター添え
-Dolce-
アラマンダペストリーより本日のドルチェ

Plumeria
¥11,000

※2020年7月19日までのコースとなります。

-始まりの一口-
シェフからのご挨拶
-Antipasto-
琉球からの贈り物
-Pasta-
シェフのおすすめパスタフレスカ “宮古の風”を絡めて
-Pesce-
琉球鮮魚のフリットゥーラ
“ヴィーノ・ビアンコ” & 自家製セミドライトマト
-Carne-
特選黒毛和牛赤身のアロスト with 飴色玉ねぎのピュレ
宮古産ポテトのグラタンを添えて
-Dolce-
“四季のプレート”

Allamanda
¥13,200

-始まりの一口-
シェフからのご挨拶
-Antipasto-
琉球からの贈り物
-Zuppa-
貴賓のコンソメスープ
-Pasta-
シェフのおすすめパスタフレスカ “宮古の風“を絡めて
-Pesce-
琉球鮮魚のグロジョラーレ
黒オリーブとアンチョビに焦がしバターの香りで彩を
-Carne-
特選黒毛和牛フィレのアロスト
トリュフの香りを添えて
-Fromage-
~シェフとソムリエの共演~
-Dolce-
“四季のプレート”

《完全予約制1日3組限定のプレミアムコース》
料理長のお任せコース
¥19,800~

*前日20:00までのご予約

高級イタリア料理の厳選された食材を用いた、料理長の完全お任せコース。
世界各国のワインやオリジナルのカクテルなどと共にお楽しみ頂けます。

" ディナー・ア・ラ・カルトのメニューもご用意しております。"
季節や仕入れ状況によって変更となる場合がございますので、詳細につきましてはお問い合わせ下さい。

営業時間
18:00~22:00(ラストオーダー20:30)
定休日:不定休
席数
50席
ご予約
オンライン予約はこちら
備考
・全席禁煙
・短パン、ビーチサンダルでのご来店はご遠慮ください

※当店では国産米を使用しております。
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様は事前にご相談ください。
※料理内容は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります
※料金にはサービス料および税金が含まれております

MAP