ディナーコース Dinner course meal

厳選した食材とシェフのインスピレーションから生まれる
創作イタリアンをお愉しみください。

グランマーレ-ディナーコース
グランマーレ-ディナーコース
グランマーレ-ディナーコース
グランマーレ-ディナーコース

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2019年4月1日からの3コース


Plumeria
¥10,800

-始まりの一口-
シェフからのご挨拶
-Antipasto-
琉球からの贈り物
-Pasta-
シェフのおすすめパスタフレスカ “宮古の風“を絡めて
-Pesce-
琉球鮮魚のフリットゥーラ
“ヴィーノ・ビアンコ” & 自家製セミドライトマト
-Carne-
特選黒毛和牛赤身のアロスト with 飴色玉ねぎのピュレ
宮古産ポテトのグラタンを添えて
-Dolce-
trimestrale “四季のプレート

Allamanda
¥12,960

-始まりの一口-
シェフからのご挨拶
-Antipasto-
琉球からの贈り物
-Zuppa-
貴賓のコンソメスープ
-Pasta-
シェフのおすすめパスタフレスカ “宮古の風“を絡めて
-Pesce-
琉球鮮魚のグロジョラーレ
黒オリーブとアンチョビに焦がしバターの香りで彩を
-Carne-
特選黒毛和牛フィレのアロスト
トリュフの香りを添えて
-Fromage-
~シェフとソムリエの共演~
-Dolce-
trimestrale “四季のプレート”

Grandemare
¥16,200

-始まりの一口-
シェフからのご挨拶
-Antipasto-
琉球からの贈り物
-Zuppa-
貴賓のコンソメスープ
-Gratin-
帆立貝と野菜のピュレのグラタン
~グランマーレスタイル~
-Pasta-
シェフのおすすめパスタフレスカ “宮古の風“を絡めて
-Pesce-
琉球鮮魚のグロジョラーレ
黒オリーブとアンチョビに焦がしバターの香りで彩りを
-Carne-
特選黒毛和牛フィレ or 鴨のアロスト
サマートリュフ香るマディラ酒のソース
-Fromage-
~シェフとソムリエの共演~
-Dolce-
trimestrale “四季のプレート”

営業時間
18:00~22:00(ラストオーダー20:30)
定休日:不定休
席数
50席
備考
・禁煙(ホテル館内に喫煙所あり)
・6歳以上のお客様よりご利用になれます
・短パン、ビーチサンダルでのご来店はご遠慮ください
ご予約
オンライン予約はこちら

※当店では国産米を使用しております。
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様は事前にご相談ください。
※料理内容は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります
※料金にはサービス料および税金が含まれております

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