ディナーコース Dinner course meal

厳選した食材とシェフのインスピレーションから生まれる
創作イタリアンをお愉しみください。

グランマーレ-ディナーコース
グランマーレ-ディナーコース
グランマーレ-ディナーコース

NATALE
- CHRISTMAS COURSE MEAL -

1名様 ¥22,000

『12月23日、24日、25日』
3日間限定のクリスマスディナーコース

- Stuzzichino
パルマ産 プロシュート
- Antipasto
ブルターニュ産オマール海老
クリアーなトマトのゼリー
オシェトラキャビアをのせて
- 2ed Antipasto
沖縄産アグー豚のコンフィ
カリフラワーピューレのグラティネ
- Zuppa
宮古牛とやんばる鶏でとった貴賓のコンソメスープ
- Pasta
北海道産生雲丹のクリーム リングイネ
- Pesce
ノルウェーサーモン 43℃真空調理 ペルノーのソース
- Carne
パンタード(ホロホロ鳥)のパイ包み 宮古島産ローゼルとフランボワーズ
濃厚な赤ワインのソース
- Risotto
イタリア産冬トリュフのリゾット
- Formaggio
ひと口のモンドール
- Dolce misto
セミフレッド•ガトーショコラ
アプリコット•パンナコッタ
苺のシャンパンマリネ

MENU


Plumeria
¥11,000

-始まりの一口-
シェフからのご挨拶
-Antipasto-
琉球からの贈り物
-Pasta-
シェフのおすすめパスタフレスカ “宮古の風“を絡めて
-Pesce-
琉球鮮魚のフリットゥーラ
“ヴィーノ・ビアンコ” & 自家製セミドライトマト
-Carne-
特選黒毛和牛赤身のアロスト with 飴色玉ねぎのピュレ
宮古産ポテトのグラタンを添えて
-Dolce-
“四季のプレート

Allamanda
¥13,200

-始まりの一口-
シェフからのご挨拶
-Antipasto-
琉球からの贈り物
-Zuppa-
貴賓のコンソメスープ
-Pasta-
シェフのおすすめパスタフレスカ “宮古の風“を絡めて
-Pesce-
琉球鮮魚のグロジョラーレ
黒オリーブとアンチョビに焦がしバターの香りで彩を
-Carne-
特選黒毛和牛フィレのアロスト
トリュフの香りを添えて
-Fromage-
~シェフとソムリエの共演~
-Dolce-
“四季のプレート”

営業時間
■通常 18:00~22:00(ラストオーダー20:30)

■クリスマス期間(2019年12月23日~25日) 
 2部制にて営業【1】17:30~19:30 / 【2】20:00~22:00

定休日:不定休
席数
50席
ご予約
オンライン予約はこちら
年末年始期間中の
キャンセルチャージについて
2019年12月29日~2020年1月5日の期間中、ディナーご予約の当日キャンセルについては、
キャンセルチャージ(取消料)を頂戴いたします。
またご来店がご予約時間より30分以上遅れた場合は、キャンセル扱いとさせて頂きます。

キャンセルチャージ規定詳細につきましては、ご予約のお電話にてご確認くださいませ。

年末年始期間中は大変混みあいます。お早目のご予約をお勧めいたします。
備考
・禁煙(ホテル館内に喫煙所あり)
・6歳以上のお客様よりご利用になれます
・短パン、ビーチサンダルでのご来店はご遠慮ください

※当店では国産米を使用しております。
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様は事前にご相談ください。
※料理内容は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります
※料金にはサービス料および税金が含まれております

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