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マラルンガ

和琉創作コース料理・お子様御膳

和琉創作料理イメージ

和琉創作のコース料理では、宮古島の味わいを存分にお楽しみいただけます。

個室もございますので、ぜひご利用ください。

  • 期間

    2016年4月1日~通年(特定日を除く)
    18:00~22:00(ラストオーダー21:30)

  • 料金

    和琉創作コース ¥10,800~¥21,600
    お子様御膳 ¥3,800
    ご予約は当日17:00までとさせていただきます

スイートシギラ¥10,800(1日10名様限定)

マラルンガ料理イメージ
先付け/天然黒鮑の柔らか煮、車海老、海ぶどう 柚子ゼリー寄せ キャビア、生雲丹と共に

スープ/伊勢海老ブイヤベース

一品/燻製チーズ黄金焼き

魚介料理/上甘鯛カリカリロースト 自家製まろやか紅芋スープ たらば蟹のガダイフ揚げ マラルンガ特製味噌ソース、パプリカソース

箸休め/自家製南国フルーツシャーベット

焼物/特選宮古牛フィレステーキ ジャポネソース フォアグラの黒糖カルメ焼きとパッションの香り

御食事/新潟県産こしひかり または ヤリイカと黒紫米のリゾット ズワイ蟹トリュフチーズの香り

デザート/パティシエールお薦め本日のスイーツ

琉球宮古懐石 ゆさらび¥12,960 (1日10名様限定)

マラルンガ料理イメージ
先付け/東道盆 小鉢7種盛り

海老料理/活琉球海老の洗いサラダ、コマ貝、海の幸の恵み

一品/名物夜光貝の一品

焼物/特選宮古牛2種類のステーキ A4ロース焼きしゃぶステーキ、サイコロフィレステーキ

箸休め/自家製南国フルーツシャーベット

小鍋/幻のアグー豚しゃぶしゃぶ

御食事/熱々ジューシー琉球ラフテーごはん

漬物変わり/青パパイヤ、人参、大根、ウコン沢庵、セロリ

吸物/5時間煮込んだ豚ガラスープ アーサーあられ揚げと共に

デザート/パティシエールお薦め本日のスイーツ

板長お薦め産地直送コース 王朝¥16,200(1日5組様限定)

マラルンガ料理イメージ
先付け/旬の食材、琉球食材など ドリンクにあわせてセレクト

スープ/宮古島産生アーサー、フカヒレ、タラバ蟹の土鍋スープ

造里/旬のお造り盛り合わせ

鮑料理/天然活け黒鮑のバター焼き

箸休め/本日の南国フルーツシャーベット

焼物/旬の食材と特選宮古牛フィレステーキ 秘伝味噌と共に

デザート/パティシエールお薦め本日のスイーツ

プレミアムコース¥21,600(1日5組様限定)

マラルンガ料理イメージ
先付け/琉球宮古内地の食材盛り合わせ9種盛り

造里/活琉球海老洗いサラダ 海の幸の恵み

蒸物/ゾウリ海老琉球蒸し
熱々の石を土鍋に引き宮古島の海水で蒸しあげるアラマンダ限定の調理法で

一品/板長お薦めの一品

焼物/特選宮古牛フィレ 天然黒鮑 活け車海老 フカヒレあんかけ

お食事/お任せ一品の握りなど琉球の品々まで

デザート/パティシエールお薦め本日のスイーツ

お子様御膳¥3,800

お子様御膳
先附け/茶碗蒸し

御 膳/本日のお造り、サイコロステーキ、鶏の唐揚げ、本日のスープ、卵焼き、ハンバーグ、ポテトフライ、海老フライ、巻き寿司

デザート/バニラアイス、とろとろさとうきびプリン

シギラベイサイドスイート アラマンダ
〒906-0202 沖縄県宮古島市上野字新里926-25
(ホテル代表)TEL:0980-74-7100 / FAX:0980-74-7102

※料理内容は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります
※料金にはサービス料および税金が含まれております