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グランマーレ

プリフィックスディナー

グランマーレ 宮古島イタリアン

前菜、魚料理、肉料理、デザートを数種類のメニューから選ぶ、プリフィックス・スタイル。お好きな料理を組み合わせて、あなただけのディナーコースをお楽しみください。追加料金で高級食材の一皿にもできます。

  • 期間

    18:00~22:00 定休日:水曜日(特定日を除く)

  • 料金

    ¥10,800

プリフィックスメニュー それぞれ1品をお選びください

前菜
・近海白身魚のマリネ イクラ、カラスミ、海ぶどうの塩味を添えて
・宮古島近海マグロのカルパッチョ ピュアオリーブとトマトの酸味と共に
・パルマ産生ハムと有機野菜のサラダ
・アンティパストミスト(3種の盛り合わせ) プラス¥850

第2の皿
・エビとホタテのクリームチャウダースープ
・海の幸のスパゲッティーニ ペスカトーレ
・タラバ蟹とパルメザンチーズのクリームリゾット
・生パスタ“タリアテッレ”オマール海老のビスクソース プラス¥1,300

魚介料理
・アカマチ(尾長鯛)と帆立貝のソテー ワインソースと共に
・琉球ミーバイ(ハタ科)のポワレ アサリ汁のサフランソース
・尼鯛と手長海老のソテー バジルピューレのジェノバソース
・黒あわびと茸のソテー ナッツ&ガーリックのブールギニヨンソース プラス¥1,800

お口直しのソルベ

肉料理
・ヤンバル鶏モモ肉のロースト フランス産モリーユ茸のソースと共に
・琉球アグー豚ロースソテー グレービーソース ポートワインの甘味を添えて
・特選黒毛和牛サーロインのロースト ポルチーニ茸ソース
特選黒毛和牛フィレ肉とフランス産フォアグラソテー “ロッシーニ” プラス¥2,500

デザート
・チョコフィナンシェとバニラアイス カラメルソース
・フロマージュブラン苺ソースを添えて
・ドルチェミスト(本日のお楽しみ 3種盛り合わせ) プラス¥700

コーヒーまたは紅茶

シギラベイサイドスイート アラマンダ
〒906-0202 沖縄県宮古島市上野字新里926-25
(ホテル代表) TEL:0980-74-7100 / FAX:0980-74-7102

※料理内容は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります
※料金にはサービス料および税金が含まれております